❤ [美食] 源发饼家有限公司 （Yuen Fatt Biscuit Sdn Bhd) 04.05.2015

相信没有人不知道中秋佳节出名的长条上海月饼

是来自于居銮的源发饼家吧

他们家的月饼造型确实跟传统的圆形月饼有很大的差别

因为他们的月饼的造型是长条形的

中秋时节要买他们家的月饼可是要排队的哦
记得去年中秋节顾客有送一盒给王先生
那是我第一次认真吃到传说中的上海月饼
确实很酥很可口
难得来到居銮怎能不去拜访呢?
加上王先生嘴巴嚷嚷说一定要去, 一定要去
说是这里的特产

明明就是自己爱吃好吗?

看到他们家的招牌就表示我们到啦
 进去的时候看到架子只摆置烧包和豆沙而已
就是没看见他们家的月饼

还以为不是中秋佳节
所以没有售卖月饼了呢

讯问了一下店员被告之还在制作当中

已准备要出炉了
所以我们就稍微等一下咯
架上还摆置其他的售卖产品
有咸和甜的豆沙冰, 碰饼,  香饼, 老婆饼, 手工面, 酱料, 咖啡包, 快熟面, 零食等等

我们等了约1-2分钟吧

热乎乎的长条上海月饼一盘盘的端上架啦
 有上海豆沙, 上海莲蓉, 上海翡翠,
上海单黄豆沙, 上海单黄莲蓉, 上海单黄翡翠
没有蛋黄纯陷料的月饼价钱是一个 RM7.85
有蛋黄的月饼价钱是一个 RM8.90 

 

因为我喜欢吃有蛋黄的
所以全买有蛋黄的咯
上海单黄豆沙, 上海单黄莲蓉和上海单黄翡翠 （RM26.50)

● 价钱已包括GST

我们告诉了店员我们要的
就麻烦他帮忙装进盒子里
提醒: 千万不好自己拿哦
因为月饼的表皮很酥
如果不会拿真的会容易弄碎哦
因为我亲眼看到店员帮我们装盒的时候
不小心夹碎了点
然后他就另夹一个完美的给我们
事后听到老板叮咛他说要很小心夹
不然很轻易夹碎的
叫他把夹碎一点的上海月饼
放在盒子里给顾客试吃
感觉老板真的很赞
很有商业道德



付钱的时候
店员有提醒我们说月饼刚烘培出来
若没有马上食用
记得要把盒子打开
要保持通风
贴心店员需要多给一个赞咯



我买个他们家的鸡肉烧包 (RM1.70)
外观不错还油光闪闪呢
上面还洒了点黑芝麻
 烧包的味道确实不错
只是里面的陷料比起马六甲吉记的少了点
而且有点干
黑芝麻的味道没有很提味
外皮也比较厚
吃了会稍微有点口干
虽然如此他们家的上海月饼还是很赞的哦









他们家的上海月饼外皮很酥很松

只要轻轻拿外皮也会稍稍粉碎了
仿佛放在嘴里瞬间就会融化似的
里面的陷料也是很足
 个人最爱的就是上海单黄翡翠
翡翠也就是班兰 (Pandan)
班兰的味道很香
而且没有腻腻的感觉
不得不说现做现卖的月饼真是比正空包装的月饼好吃多了
也许是因为材料新鲜
加上没有添加防腐剂等的化学品吧
可口又吃的健康
如果有机会来到居銮
可以到他们本店尝试他们家现做现卖的月饼
你绝对不后悔

地址: No. 39, Jalan Haji Manap Nordin, 

Kluang Baru, 78000 Kluang, Johor

联络号码: 607-773 7107