Monday 14 September 2015

❤ [美食] 新协昌茶餐室 06.09.2015




新协昌茶餐室三代都是售卖手工包为生
有臭豆包, 咖哩鸡肉包, 菜包, 加央包, 豆沙包, 花生包, 椰子包
臭豆包是个鲜少听到的包点
这创意是因为有天店主的老婆煮了叁巴臭豆
店主就突发奇想把叁巴臭豆当成了手工包的内馅
就这样意外地很受当地人的喜爱 
周末前往 PWTC 旅游展顺路经过这里
就先停在高岛享用非常有名的臭豆包咯
方向不难找
就在高岛的路上直走
就在 Petronas 的对面那排店面就是了



我们进去的时候
座无虚席
都是当地的人客较多
坐下不就后就点了臭豆包
老板娘送来的时候
多拿了其他口味的包
说喜欢的话可以吃
吃完了才算钱的



臭豆包上点的是青色颜料
而且包还真的蛮大的耶
包在制作蒸发过程难免会沾到灰
所以我都是习惯把皮拨了才吃




来看看臭豆包里面的内馅
是不是好扎实
而且包真的非常新鲜
一口吃下去感觉十分松软
里面的臭豆也煮得很熟
臭豆没有那种太硬和刺辣味
叁巴辣椒也还算是辣的
但是如果再辣点我会更爱啦



再来吃吃他们的咖哩鸡肉包
里面的内馅依然非常饱满
完全没有在客气的






 咖哩鸡包的咖哩还真的蛮好吃的
有非常浓郁的咖哩香味
而且鸡肉是切成块状
非常有嚼劲


再来一包椰浆饭
叁巴辣椒非常合我意
花生配在一起吃也很不错
只是椰浆饭的椰浆很像放得不够
导致米饭有点不够香





这间属于传统的茶餐室
售卖的都是中式的早点
蛮有风味的
 整体来说包点确实做得很棒
叁巴臭豆就像是我们吃的那样
差别就只是在于配饭吃和放进包里吃
放进包子里吃还蛮新鲜的
咖哩鸡肉包也很棒
个人是比较偏爱他们的包皮
做得很十分松软
非常好吃







地址: PT 2, Jalan Besar Kota, 71350 Negeri Sembilan.
 营业时间: 9.30AM-6PM (包点售完为止)


Friday 4 September 2015

❤ [美食] 好娘惹祖传家乡料理 (My Nyonya Home Cook Cuisine) 29.08.2015



马六甲最近开了一家娘惹餐厅
其实娘惹餐厅在马六甲多开几间
也是再平常不过的事了
可是这家娘惹餐厅却顿时成了话题性的餐厅
只因是马来西亚首家水族馆娘惹餐厅
 里面选用透明的地板
地板下都是自由自在的鱼儿游啊游的
橱上也置有鱼缸
用餐的桌子底下也是鱼缸
非常特别
仿佛就在水族馆用餐似的





 这次弟媳说要来尝尝
所以我摇了电话去定位
接电话的是个小女孩
告诉我说需要等1个小时左右
问我能等吗?
我说能啊
还麻烦她帮我定4个人的位子
 好娘惹祖传家乡料理正确的位置
是在前往英雄广场的那条 Melaka Raya 路
看到左手边的 Public Bank 旁的路转进去就是了




抵达后进去真的发现里面满满都是食客
真的好庆幸自己有定位啊
随后服务员递来菜单
准备点餐前
服务生就告诉我大约还有三桌的菜还没上呢
需要等大约1小时左右
我说知道了
他又在重复需要等大约1小时左右
我又说知道了
来来回回的感觉好像是不要让我点餐似的
最后我告诉他我知道了, 能点餐吗?!
他就立马帮我点餐
是不是感觉他很不专业??
其实他也只是想一再提醒我需要等待的时间而已
而且他也只是一位大约十来岁的小孩而已
这家餐厅从接电话的到店里的服务生
都是大约有 3-4 位的小孩
 应该是来帮忙父母的吧
所以对于他们的服务请别太苛刻
多点耐心吧
 

自己在等待的时候
亲眼看见自己隔壁座的食客
应该是等得不耐烦了吧
取消订单后扬长而去
有些呢等得一脸不悦
有些呢等待的时候走来走去
消磨消磨时间
有些新的食客走了进来不久后
知道需要等1小时左右又离开了
 所以来到这里耐心必须要很足够
如果觉得等得很不耐烦
可以去观观鱼
或出去打个圈透透气
不过老板看食客等太久
为了缓解气愤
以表歉意送一两盒娘惹糕给食客
这绝对是体贴的表现


 我是从抵达后大约等了1小时才上菜
带着小孩去看看鱼
跟弟弟聊聊天时间就过去了
上菜后服务生却没把餐具拿来
王先生移步自行把叉匙带来后
才发现服务生连盘子也没为带上
顿时真的气死了
毕竟我们等了那么久
上菜了却不能食用
真的有够挑战咱们的容忍度
直到王先生去告知
服务生才要为我们准备盘子
 我弟弟就真的气到不行
  等不及他们把盘子拿来
直接拿起整大碗饭吃起来了
 而且服务生把盘子拿来的时候
态度和表情也真的非常不好
动作也十分懒散
弟弟实在气到不行

 


煎加露 (Cincalok) 煎蛋
煎加露的味道不会太重
也不会太咸
刚刚好适合小孩子的清淡口味




 卤肉也卤得蛮入味的
 

 马来风光里面有放煎加露 (Cincalok) 
所以有点太咸了


 坚果咖哩鸡
味道不会太辣
 坚果辣的味道也没什么出来
感觉有点普通

猪肉炒臭豆
味道感觉不会太合
猪肉是猪肉
 臭豆是臭豆
感觉直接叁巴炒臭豆会更棒
马六甲椰糖煎蕊 (Cendol)
椰糖和椰浆很重
还不错吃的





Merry 吃饱饱后吵着要去看鱼
所以就带他去看鱼鱼咯
老板见状马上提议说打开地板给她摸摸鱼
而且下面的鱼还真的蛮多条
老板徒手一抓就能把鱼抓上来了
而且还拿到 Merry 的面前给她亲亲
可是 Merry 却说她怕怕











玩够了就付钱埋单咯
整餐吃下来约 RM80 左右
随口跟老板聊了起来
老板说他的专业是装置类似这样的水族馆
要在家里装修成这样水族馆风格的也有
在吉隆坡已有一间公司
是见公司慢慢上了轨道
才决定把公司交个职员
来马六甲开间娘惹餐厅
厨房都是哥哥和家人在烹饪
老板问起我的意见后
我也直接表态等待的时间有点太久了
食客真的会很不耐烦
老板也直接跟我们道歉
说到是因为周末食客太多
廚房人手不够
来不及供应
真的非常抱歉



这家餐厅整体来说环境来说是真新鲜的
难怪成为最近的话题性娘惹餐厅
食物来说呢就没有太大的惊喜
还有进步的空间
服务的话呢就因为服务生都是小孩
说不上太专业
所以需要足够的包容心
如果想要周末时刻去
记得要提早预约或点餐
不然的话需要足够的耐心哦
再不然的话
就考虑星期一至星期四去吧
等待的时间应该不会太久


 来来来
饭后来张合照吧





地址: No. 26, Jalan Melaka Raya 11, 
Taman Melaka Raya, 75000 Melaka.
联络号码: +606-284 1566/ +6012-503 1566
营业时间: 11am-2pm, 6pm-9pm